Pomerančové bonbóny s ořechy

Rozpočet:

200 g hořké čokolády, kousek 100% tuku, troška koupené pomerančové polevy.

Náplň: 150 g koupené pomerančové náplně, 150 g strouhaných vlašských ořechů, 2-3 lžíce pomerančového likéru.

Papírové košíčky.

Postup:

Ve vodní lázni rozpustíme podle návodu koupenou pomerančovou náplň, odstavíme, vmícháme ořechy a likér a necháme hmotu vychladit.

Z vychlazené ořechové hmoty utvoříme malé kuličky a uložíme je aspoň na hodinu do lednice. Mezitím si připravíme polevu. Rozpustíme hořkou čokoládu s tukem, dobře promícháme a směs necháme trochu zchladnout. Vychlazené kuličky máčíme v čokoládě a klademe na pergamenový papír. Jakmile čokoláda ztuhne, přendáme kuličky do papírových košíčků a ozdobíme je spirálkou z rozpuštěné pomerančové polevy (sáčkem se zatavenou tryskou).