Pomerančové košíčky s krémem

Rozpočet:

210 g hladké mouky, 140 g Hery, 70 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, pomerančová kůra a šťáva, 2 žloutky a špetka soli.

Nastavovaný máslový krém s pomerančovým likérem, pomerančový džem, rozpuštěná čokoláda, kousky kandované pomerančové kůry a papírové košíčky.

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme hodinu v chladnu odpočinout. Potom z těsta vyválíme slabší plát, ze kterého vykrájíme plastovou vykrajovačkou gerbery. Pečeme je v suchých formičkách na košíčky při 170°C po dobu 8-10 minut. Upečené zchladlé košíčky vyjmeme z formiček a špičky namočíme do rozpuštěné čokolády. Necháme ztuhnout, pak dáme na dno každého košíčku kousek pomerančového džemu, nahoru stříkneme přiměřeně velkou hvězdičku krému a doprostřed zapíchneme kousek pomerančové kůry. Hotové cukrovinky vložíme do papírových košíčků.