Pomerančové košíčky s pařížským krémem

Rozpočet:

210 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 2 žloutky, 140 g másla, špetka soli, pomerančová kůra a šťáva, vanilkový cukr.

Pařížský krém, rozpuštěná čokoláda na vytření a polití košíčků, pomerančový džem a kousky kandované pomerančové kůry na ozdobení, papírové košíčky.

Postup:

Těsto zpracujeme obvyklým způsobem, rozválíme na sílu asi 3 mm, vykrájíme kolečka a vložíme je do suchých formiček na košíčky. Pečeme při 170°C 8-10 minut. Upečené zchladlé košíčky vyjmeme z formiček a vnitřek potřeme rozpuštěnou čokoládou. Po ztuhnutí pak na dno košíčků vložíme kousek pomerančového džemu a ozdobnou trubičkou nastříkáme krém. Uložíme do chladničky, necháme krém ztuhnout, přelijeme jej čokoládou polevou a ozdobíme drobnými kousky pomerančové kůry. Nakonec cukroví uložíme do papírových košíčků.