Pomerančové kytičky s mandlemi

Rozpočet: 

200 g hladké mouky, 150 g másla, 150 g moučkového cukru, 100 g strouhaných oloupaných mandlí, pomerančová kůra a šťáva. Na potření 2 žloutky.

Mandlové kostičky, rozpuštěná čokoláda.

Postup: 

Mouku a cukr prosejeme na vál, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň hodinu odpočinout. Potom těsto ještě jednou prohněteme, rozválíme na sílu asi 4 mm a vykrájíme kytičky s kulatým otvorem uprostřed. Rozložíme je na plech s papírem na pečení, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme mandlovými kostičkami. Pečeme při 160°C po dobu 8-10 minut dozlatova. Upečené zchladlé kytičky ozdobíme proužky rozpuštěné čokolády.