Pomerančový pohár s jogurtem

Rozpočet

4 poháry:

• 2 velké pomeranče
• 3 vrchovaté lžíce bílého jogurtu
• 3 lžíce zakysané smetany
• 3 vrchovaté lžíce sušeného mléka nebo instantní smetany
• 2 vrchovaté lžíce moučkového cukru
• šťáva z jednoho většího pomeranče
• 2 bílky
• špetička soli 

 Ostatní:

• kulaté piškoty – asi 32 ks
• proužky pomerančové kůry
• lístky meduňky na ozdobení

Postup

Jeden pomeranč důkladně omyjeme a škrabkou z něj naloupeme proužky kůry.

Dva pomeranče čistě oloupeme, jednotlivé dílky oddělíme a nakrájíme je na malé kousky. V míse ušleháme jogurt se zakysanou smetanou, sušeným mlékem (nebo instantní smetanou), moučkovým cukrem a šťávou z poloviny pomeranče. Bílky dotuha vyšleháme se solí a vmícháme do jogurtové směsi. Na dno pohárů položíme po pěti piškotech, pokropíme je šťávou z druhé poloviny pomeranče a do každého poháru dáme čtvrtinu nakrájených pomerančů. Zalijeme jogurtovou směsí a ozdobíme třemi piškoty, proužky pomerančové kůry a lístky meduňky.

Poznámky

Další z receptů, které jsem si opsala z publikace „1000 klasických receptů z celého světa“. Tentokrát jsem ale provedla nějaké změny.

Pokud budete pohár zkoušet, pomerančovou kůru raději nejezte, slouží hlavně na ozdobu!