Pralinka Imperial s citronovou náplní

Rozpočet:

Koupená pistáciová poleva.

Náplň: Citronová šťáva, troška oleje, moučkový cukr a strouhané piškoty na zahuštění.

Silikonová forma na pralinky (imperial), cukrové kytičky a papírové košíčky.

Postup:

Silikonovou formu vychladíme.

Pistáciovou polevu rozpustíme ve vodní lázni, necháme ji mírně zchladnout a pak nalijeme po lžičce do každé formičky vychlazené formy. Polevu rozetřeme po celém vnitřku formiček a necháme ji ztuhnout. Na náplň smícháme uvedené suroviny a vypracujeme tužší hmotu, kterou naplníme formičky do tří čtvrtin a zalijeme ji polevou. Formu uložíme do mrazničky a po ztuhnutí pralinky z formiček vytlačíme. Do důlku v pralinkách kápneme trochu polevy, přilepíme do ní cukrovou kytičku a potom vložíme pralinky do papírových košíčků.