Pralinky s ořechovou náplní dia

Rozpočet:

100 g hořké dia čokolády.

Náplň: 100 g strouhaných vlašských ořechů, 100 g strouhaných dia piškotů, 2 vrchovaté lžíce jahodové dia marmelády.

Silikonová forma na pralinky a papírové košíčky.

Postup: 

Prázdnou silikonovou formu řádně vychladíme.

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme zchladnout, ale jen tak, aby se dala dobře roztírat. Jednotlivé formičky ochlazené silikonové formy vytřeme pomocí štětečku vlažnou tekutou čokoládou, formu vrátíme do ledničky a necháme čokoládu ztuhnout.

Na náplň smícháme uvedené suroviny a vzniklou hmotou naplníme do dvou třetin nebo maximálně do tří čtvrtin jednotlivé formičky. Necháme opět vychladit a potom náplň zalijeme (zavíčkujeme) zchladlou, ale tekutou, čokoládou. Pralinky znovu vychladíme v lednici nebo mrazničce, pak je opatrně vytlačíme z formiček a vložíme do papírových košíčků.