Pudinkové rybičky s mandlemi dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 100 g másla, 1 vejce, 1 rovná lžíce Fruktózy, citrónová kůra a šťáva, špetka soli, 1 balíček vanilkového pudinku, 30 g nastrouhaných oloupaných mandlí.

Dia marmeláda jahodová na slepení, čokoládová poleva, dýňová semena a sezamová semínka.

Postup:

Na válu vypracujeme měkké těsto, necháme je v chladnu odpočinout, rozválíme na sílu asi 2 mm a vykrájíme rybičky. Pečeme je na plechu s pečícím papírem při 170°C asi 5 minut. Po zchladnutí rybičky po dvou slepíme marmeládou, svrchu je namočíme do rozpuštěné čokolády a ozdobíme dýňovými semeny – rybí šupiny. Na očka použijeme sezamová semínka.