Pudinkové tyčinky s čokoládou

Rozpočet:

250 g hladké mouky, 175 g másla, 1 vejce, 125 g moučkového cukru, 2 balíčky vanilkového pudinku, několik kapek vanilkové tresti, půl lžičky prášku do pečiva, špetka soli.

Pomerančový džem, rozpuštěná čokoláda, kousky sušeného manga.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva a moučkovým cukrem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odpočinout. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm, rádlem nařežeme pruhy a z nich nakrájíme ostrým nožem asi 10 mm široké tyčinky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 7 minut. Upečené zchladlé tyčinky po dvou slepíme propasírovaným pomerančovým džemem, zešikma do poloviny je namočíme do rozpuštěné čokolády, rozložíme na kuchyňskou mřížku a ozdobíme malými kousky sušeného manga nebo jiného ovoce. Tyčinky necháme na mřížce, dokud poleva neokape a neztuhne.

Zdroj:

Kuchařka „Pečeme a připravujeme moučníky“ – upraveno.