Rohlíčky z pražených ořechů

Rozpočet:

Těsto: 200 g hladké mouky, 150 g másla, 100 g nasucho opražených strouhaných vlašských ořechů, špetka soli, 1 rovná lžička mleté skořice, špetka tlučeného hřebíčku, 1 vrchovatá lžička citrónové kůry, 1 balíček vanilkového cukru, 50 g moučkového cukru.

Ostatní: Směs moučkového a vanilkového cukru na posypání upečených rohlíčků.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto a necháme je v chladnu odpočinout. Z odleželého těsta pak vyválíme postupně válečky, z kterých odkrajujeme menší kousky a tvoříme z nich rohlíčky. Pečeme při 180°C asi 12 minut dorůžova na plechu vyloženém papírem na pečení. Upečené horké rohlíčky přendáme na mísu nebo talíř a posypeme je směsí moučkového a vanilkového cukru.

Poznámka:

Rohlíčky se při pečení trochu roztečou, jsou křehké a dobré.