Roláda s ořechovou nádivkou

Rozpočet

Piškot: 

• 5 vajec
• 100 g krupicového cukru
• 100 g polohrubé mouky
• 1 lžíce oleje

Nádivka:

• 100 g strouhaných vlašských ořechů
• 50 g piškotových drobečků
• 100 g rozpuštěné zchladlé čokolády na vaření
• podle chuti a hustoty rum nebo čokoládový likér

Ostatní:

• papír na pečení
• 3 lžíce strouhaných vlašských ořechů
• rozpuštěná hořká čokoláda

Postup

Celá vejce vyšleháme s krupicovým cukrem do husté pěny, po částech přimícháme mouku a nakonec olej. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při 180°C po dobu 10-12 minut. V misce smícháme polovinu strouhaných ořechů, piškotové drobečky a rozpuštěnou čokoládu. Podle chuti a hustoty přidáme rum nebo likér. Umícháme měkkou snadno roztíratelnou nádivku. Upečený piškot přendáme i s papírem na kuchyňskou mřížku, necháme zchladnout, potřeme nádivkou, posypeme zbylými ořechy a svineme. Roládu zatočíme do alobalu a uložíme do ledničky, aby ztuhla. Potom roládu potřeme rozpuštěnou čokoládou, posypeme strouhanými ořechy a ozdobíme čokoládovou mřížkou. Po ztuhnutí nakrájíme na šikmé řezy.