Roláda ze strouhaných piškotů

Rozpočet

Těsto:

  • 4 velká vejce
  • 4 mírně navršené lžíce krupicového cukru
  • špetka soli
  • 8 vrchovatých lžic strouhaných piškotů
  • špetka prášku do pečiva
  • 4 lžíce oleje

Krém:

  • nastavovaný máslový krém (kaše z 250 ml mléka, 2 vrchovatých lžic krupicového cukru a 2 vrchovatých lžic polohrubé mouky + 250 g másla a 125 g moučkového cukru)
  • 1 vrchovatá lžíce kakaa
  • podle chuti rum

Ostatní:

  • papír na pečení
  • olej ve spreji na postříkání
  • minipiškoty na ozdobení
  • rum na postříkání

Postup

Plech vyložíme papírem na pečení a lehce postříkáme olejem ve spreji.

Celá vejce šleháme se solí a cukrem do husté pěny. Vmícháme strouhané piškoty s práškem do pečiva a nakonec olej. Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 180°C po dobu 11 minut. Upečený piškot přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.

Do poslední třetiny připraveného máslového krému vmícháme kakao a rum. Na zchladlý piškot rozetřeme o trochu víc než polovinu kakaového krému, pevně svineme roládu a zatočíme ji do alobalu. Roládu uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky, potom ji rozbalíme, potřeme zbylou náplní a ozdobíme minipiškoty pokropenými rumem.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.