Rozetky s čokoládovou rýží

Rozpočet

Těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • půl lžičky mleté skořice
  • 50 g Solamylu
  • 120 g másla
  • 2 žloutky
  • 1 vrchovatá lžíce hořké čokoládové rýže
  • špetka soli

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • domácí broskvový džem
  • čokoládová poleva (rozpuštěná hořká čokoláda s kouskem másla)
  • bílá cukrářská rýže

Postup

Na vál prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme ostatní uvedené suroviny a vypracujeme vláčné těsto, nejprve nožem a pak rukama. Zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odležet. Odpočaté těsto rozválíme přes fólii na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme rozetky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 10 minut. Upečené zchladlé rozetky slepíme po dvou broskvovým džemem a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Vychlazené cukroví pak svrchu namáčíme do čokoládové polevy a zdobíme bílou cukrářskou rýží.

6 komentáře
  1. Alena Tarabová říká

    Mňam, s broskvovou bych si to taky nechala líbit

    1. Hanka říká

      Broskvová je dobrá, Ali, povedla se mi. 😉 🙂

  2. MilenaS říká

    No, Hani, Tvoje cukroví, to je prostě krása. Překvapuješ mě tím sušeným mlékem, je to asi pěkně křehké….já sice už na prázdniny mám cukroví napečené, ale možná aspoň jedno zkusím….že by to kokosové?:-)

    1. Hanka říká

      Cukroví jsem pekla pro vnuky jedné známé. Měli rozloučení s učitelkou, která šla asi do důchodu, tak každá maminka něco přinesla. Sušené mléko jsem zkusila, protože mi zase z něčeho zbylo, a docela to vyšlo. 😉 Mám v plánu další experimenty. 😀
      Díky za návštěvu a pochvalu, Mileno. 🙂

  3. Marie říká

    hani, dobrotka.

    1. Hanka říká

      Docela jo, Majko, díky. 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..