Rozetky s čokoládovou rýží
Rozpočet
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- půl lžičky mleté skořice
- 50 g Solamylu
- 120 g másla
- 2 žloutky
- 1 vrchovatá lžíce hořké čokoládové rýže
- špetka soli
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- domácí broskvový džem
- čokoládová poleva (rozpuštěná hořká čokoláda s kouskem másla)
- bílá cukrářská rýže
Postup
Na vál prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme ostatní uvedené suroviny a vypracujeme vláčné těsto, nejprve nožem a pak rukama. Zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odležet. Odpočaté těsto rozválíme přes fólii na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme rozetky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 10 minut. Upečené zchladlé rozetky slepíme po dvou broskvovým džemem a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Vychlazené cukroví pak svrchu namáčíme do čokoládové polevy a zdobíme bílou cukrářskou rýží.
Mňam, s broskvovou bych si to taky nechala líbit
Broskvová je dobrá, Ali, povedla se mi. 😉 🙂
No, Hani, Tvoje cukroví, to je prostě krása. Překvapuješ mě tím sušeným mlékem, je to asi pěkně křehké….já sice už na prázdniny mám cukroví napečené, ale možná aspoň jedno zkusím….že by to kokosové?:-)
Cukroví jsem pekla pro vnuky jedné známé. Měli rozloučení s učitelkou, která šla asi do důchodu, tak každá maminka něco přinesla. Sušené mléko jsem zkusila, protože mi zase z něčeho zbylo, a docela to vyšlo. 😉 Mám v plánu další experimenty. 😀
Díky za návštěvu a pochvalu, Mileno. 🙂
hani, dobrotka.
Docela jo, Majko, díky. 🙂
Hani, ta tvoje cukroví jsou nádherná. Máš skvělé nápady. 🙂
Já moc nepeču, nemám konzumenty a hlavně máme doma 28°C. Když byly ty chlanější dny, upekla jsem z lineckého „banánky“ a slepila jsem je marmeládou. 😉
Tohle cukroví bylo na zakázku, Ivi. Díky za pochvalu. 🙂