Rychlý malinový koláč

Rozpočet:

Těsto: 250 g polohrubé mouky, 125 g krupicového cukru, špetka soli, 125 g rozpuštěného zchladlého másla, citrónová kůra, půl balíčku prášku do pečiva, 200 ml mléka, 2 vejce, 1 balíček vanilkového cukru.

Dále: čerstvé maliny, tuk na vymazání a hrubá mouka nebo strouhanka na vysypání formy a moučkový cukr na posypání upečeného koláče.

Postup:

Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, v hrnku rozšleháme vejce s mlékem, vlijeme do mísy, přidáme ostatní suroviny a umícháme polotekuté těsto, které rozetřeme do připravené koláčové formy a hustě poklademe malinami. Pečeme při 170°C po dobu asi 30 minut. Upečený zchladlý koláč pocukrujeme a nakrájíme.