Rýžové lívanečky s javorovým sirupem

Rozpočet:

Pro 4 osoby: 100 g rýže, 700 ml mléka, sůl, 100 g polohrubé mouky, 2 žloutky, 2 lžíce rumu, sníh ze 2 bílků.

Tvarohový krém: 250 g měkkého tvarohu, půl plechovky Salka.

Olej na pánev, rybízová marmeláda, javorový sirup a kuličky tmavých hroznů na ozdobení.

Postup:

Tvaroh ušleháme se Salkem na hladký krém a uložíme do chladničky.

Do kastrolu nalijeme 500 ml mléka, osolíme a přivedeme k varu. Rýži propláchneme pod tekoucí vodou, nasypeme ji do vroucího mléka a uvaříme doměkka. Kastrol odstavíme, vmícháme mouku a zbytek mléka a necháme kaši vychladnout. Potom přimícháme rum, žloutky a tuhý sníh z bílků. Vypracujeme hustší těsto, ze kterého po částech usmažíme v lívanečníku na rozpáleném tuku lívance. Teplé lívance potřeme slabou vrstvou rybízové marmelády, nahoru dáme kopeček tvarohového krému a přelijeme javorovým sirupem. Na závěr můžeme lívance ozdobit kuličkami hroznů nebo jiným ovocem.