Sezamové pletýnky

Rozpočet:

750 g hladké mouky, 2 žloutky, kvásek z jedné kostky droždí, asi 400 ml mléka lžička moučkového cukru, lžička soli.

Vejce na potření a sezamové semínko na posypání.

 

Sezamové pletýnky

Postup:

Na vál prosejeme hladkou mouku, uprostřed uděláme důlek a vlijeme do něj droždí rozmíchané se lžičkou cukru, mouky a vlažného mléka. Necháme droždí vykynout, pak přidáme žloutky, sůl a po troškách vlažné mléko. Vypracujeme tužší těsto, poprášíme je moukou a přikryjeme nahřátou plechovou mísou. Necháme těsto vykynout, znovu je propracujeme a rozkrájíme na kousky o váze asi 100 g. Každý kousek pak ještě rozdělíme na třetiny, vyválíme válečky a spleteme je. Pletýnky rozložíme na plech s papírem na pečení, dvakrát je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovým semínkem. Necháme ještě kynout a potom pletýnky upečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180°C. Doba pečení 20-25 minut. Upečené horké pletýnky postříkáme studenou vodou.

 

Sezamové pletýnky

Sezamové pletýnky

Sezamové pletýnky

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.