Sezamové tyčinky se šunkou a sýrem

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 150 g strouhaného uzeného sýra, 100 g strouhaného eidamu, 50 g jemně nakrájené šunky, 75 g másla, 75 g sádla, 3 lžíce zakysané smetany, 1 rovná lžička soli.

Ostatní: Mouka na vál, rozšlehané vejce na potření, sůl a sezamové semínko na posypání.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu tužší těsto a necháme je chvíli odpočinout. Potom vyválíme 3-4 mm silný obdélníkový plát a rádlem nebo šablonou vykrájíme tyčinky. Přeneseme je na plech vyložený suchým papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem, mírně posolíme (není nutné) a posypeme sezamovým semínkem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C po dobu asi 17 minut. Upečené tyčinky necháme zchladnout na plechu a pak je přendáme na mísu.