Šípkové hvězdičky

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, špetka soli, 2 vrchovaté lžíce šípkové marmelády, 2 žloutky, 50 g moučkového cukru, 75 g másla.

Dokončení: Šípková marmeláda na slepení, poleva z bílé čokolády a kousku 100% tuku, a sušené brusinky na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odležet. Potom těsto rozválíme přes fólii na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme ozdobné hvězdičky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení po dobu 7 minut při 175°C. Upečené zchladlé hvězdičky slepíme po dvou šípkovou marmeládou a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Vychlazené hvězdičky pak máčíme svrchu v rozpuštěné bílé čokoládě a zdobíme sušenými brusinkami.

Poznámka:

S citrónovou polevou by byly hvězdičky chuťově výraznější.