Skořicové preclíčky s mandlemi dia
Rozpočet
Těsto:
- 210 g hladké mouky
- 140 g Hery
- 1-2 žloutky
- 1 lžička sladidla SWEET 2000
- špetka soli
- citrónová kůra
- půl lžičky mleté skořice
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozpuštěná hořká dia čokoláda s kouskem 100% tuku a špetkou skořice
- proužky oloupaných mandlí na ozdobu
Postup
Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme asi hodinu odpočinout v chladničce. Poté těsto rozválíme na sílu 4-5 mm a formičkou vykrájíme preclíčky. Pečeme je při 180°C po dobu zhruba 6 minut. Upečené zchladlé preclíčky svrchu namáčíme do rozpuštěné čokolády se skořicí a zdobíme mandlovými proužky.