Šlehačkový pohár banán s rybízem

Rozpočet

Pět porcí: 

200 ml smetany ke šlehání 31%

200 ml smetany ke šlehání 40%

1 rovná lžíce moučkového cukru

1-2 balíčky vanilkového cukru

1 kelímek (190 g) zakysané smetany 12-15%

3 menší vyzrálé banány

čerstvý červený rybíz (asi 500 g)

lístky meduňky na ozdobení

Postup

Rybíz omyjeme, necháme okapat a obereme.

Obě smetany (31 a 40%) dotuha vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a čtvrtinu odložíme stranou na zdobení. Do větší části šlehačky vmícháme zakysanou smetanu, nastrouhané banány a zhruba třetinu rybízových kuliček. Dáme vychladit. Na dno každého poháru nasypeme lžíci rybízových kuliček, přidáme šlehačkovou směs a posypeme kuličkami rybízu. Poháry ozdobíme odloženou šlehačkou a lístky meduňky, popř. i ranečky rybízu.

Podáváme dobře vychlazené.