Slunečnicové dortíčky s čokoládovým krémem dia

Dne 29. ledna 2018 22:03

Rozpočet

Těsto:

200 g hladké špaldové mouky
100 g jemně nastrouhaných slunečnicových semínek
1 rovná lžička sladidla FAN
špetka soli
půl lžičky mleté skořice
2 žloutky
1 vejce
125 g Hery

Náplň:

150 g hořké dia čokolády
2-3 lžíce zakysané smetany

Ostatní:

mouka na vál
papír na pečení
rozpuštěná hořká dia čokoláda
slunečnicová semínka

Postup

Na vál prosejeme mouku se skořicí, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, necháme je v chladnu odpočinout, pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme kolečka. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 8 minut. Na náplň rozpustíme hořkou dia čokoládu, odstavíme z vařiče a vmícháme zakysanou smetanu. Upečená zchladlá kolečka slepíme po dvou připravenou náplní a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Potom dortíčky svrchu namáčíme do rozpuštěné čokolády a sypeme slunečnicovými semínky.