Slunečnicové věnečky dia

Rozpočet

Těsto:

• 100 g drcených slunečnicových semínek
• 150 g žitné mouky
• 125 g másla
• 1 menší vejce
• 1 žloutek
• špetka soli
• špetka tlučeného hřebíčku
• 1 rovná lžička citrónové kůry
• 1 vrchovatá lžička sladidla Clara

Ostatní:

• rozpuštěná hořká a mléčná dia čokoláda
• různá semínka (slunečnicová, dýňová, piniová, …)

Postup

Na válu rozdrtíme válečkem slunečnicová semínka, prosejeme mouku, uprostřed uděláme důlek, přidáme ostatní suroviny a promícháme je nožem. Potom vypracujeme rukama měkké nelepivé těsto, zabalíme je do fólie a uložíme nejméně na dvě hodiny do chladničky. Odleželé těsto pak rozválíme na sílu 4-5 mm, středně velkou formičkou vykrájíme kolečka a z nich vykrojíme o dvě velikosti menší formičkou středy. Kroužky i vykrojené středy pak rozložíme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 10 minut. Upečené kroužky a středy necháme na plechu zchladnout a poté kroužky namáčíme v hořké čokoládě a lepíme na ně vykrojené středy. Jakmile čokoláda ztuhne, potřeme mléčnou čokoládou vykrojené prostředky a ozdobíme je libovolnými semínky.