Smetanové oválky s marmeládou dia

Rozpočet

Těsto:

• 300 g hladké mouky
• 1 rovná lžička sladidla SWEET 2000
• špetka soli
• 3 lžíce zakysané smetany
• 100 g Hery
• 2 žloutky

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• libovolná dia marmeláda (např. lesní směs)
• rozpuštěná hořká dia čokoláda s kouskem 100% tuku na polevu
• rozpuštěná mléčná dia čokoláda na ozdobení

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu vláčné těsto, zabalíme je do potravinové fólie a uložíme na dvě hodiny do chladničky. Odpočaté těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme středně velké ozoubkované oválky, které pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při 180°C po dobu 8 minut. Upečené zchladlé oválky slepíme po dvou marmeládou, polijeme hořkou čokoládou a po ztuhnutí ozdobíme proužky mléčné čokolády.