Smetanové věnečky sypané semínky dia

Rozpočet

Těsto:

• 150 g hladké mouky
• 50 g kukuřičného škrobu
• špetka soli
• 1 rovná lžička sladidla FAN
• 125 g Hery
• 2 žloutky
• 1 lžíce zakysané smetany

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• žloutek rozšlehaný v trošce mléka na potření
• směs semínek „Snídaně Inků“ (len, sezam, chia) na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku s kukuřičným škrobem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu alespoň dvě hodiny odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu 3-4 mm a formičkami dvou velikostí vykrájíme věnečky. Přendáme je na plech s pečícím papírem, potřeme žloutkem rozšlehaným v mléku a posypeme semínky. Věnečky pečeme při 180°C po dobu 8 minut. Upečené zchladlé věnečky přendáme na mělký talíř.