Smetanovo-tvarohové palačinky s džemem

Rozpočet:

Pro 2-3 osoby: 180 g zakysané smetany (12%ní), 250 g měkkého polotučného tvarohu z vaničky, 250 g polohrubé mouky, sůl, 2 vejce 250 ml mléka.

Ostatní:Olej na smažení, domácí hruškový džem na naplnění a moučkový cukr na posypání.

Postup:

Do mísy dáme zakysanou smetanu, tvaroh, vejce a sůl a důkladně rozšleháme. Potom po částech vmícháme mouku a mléko. Umícháme řídké těsto a na menší pánvi na rozpáleném oleji smažíme po obou stranách palačinky. Ještě teplé palačinky potřeme hruškovým nebo jiným džemem, svineme a pocukrujeme.

Poznámka:

Z této dávky usmažíme 8-10 palačinek na menší pánvi.