Smetanový dort s pěti druhy ovoce

Rozpočet:

350 g dětských piškotů, asi 50 ml rumu a krém ze 3 kelímků zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, 4 balíčků vanilkového cukru a lžíce moučkového cukru.

Dále: kompotované broskve, ananas, višně a mandarinky, čerstvé kiwi a 250 ml smetany ke šlehání se lžící moučkového cukru na potření a ozdobení.

Postup:

Kompotované ovoce přecedíme přes cedník a necháme okapat. Kiwi oloupeme a nakrájíme.

250 ml smetany ušleháme dotuha s moučkovým a vanilkovým cukrem a zašleháme zakysanou smetanu ze všech kelímků. Větší dortovou formu vyložíme fólií, na dno rozložíme piškoty, postříkáme je rumem a potřeme vrstvou krému. Pokračujeme tak dlouho, až spotřebujeme všechen krém (nebo až je forma plná). Nahoru dáme piškoty, které už rumem nestříkáme. Formu přikryjeme fólií, uložíme do chladničky a necháme obsah 1-2 dny rozležet. Potom překlopíme korpus na rovný podnos, celý potřeme dotuha ušlehanou smetanou, vršek ozdobíme ovocem a pomocí cukrářského sáčku s řezanou špičkou můžeme dort ještě dozdobit šlehačkou.