Sněhové hrudky s ořechy a čokoládou

Rozpočet

Sněhová hmota:

• 3 bílky
• špetka soli
• 250 g krupicového cukru
• 250 g strouhaných vlašských ořechů
• 120 g strouhané hořké čokolády

Ostatní:

• papír na pečení

Postup

Strouhané ořechy smícháme se strouhanou čokoládou. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a po částech do něj zašleháme krupicový cukr. Dále opatrně nadvakrát vmícháme ořechy s čokoládou. Na plech vyložený papírem na pečení klademe pomocí dvou lžiček malé hromádky sněhové hmoty, které sušíme v troubě vyhřáté na 120°C po dobu asi 20 minut. Po upečení necháme hrudky na plechu úplně zchladnout, potom je sloupneme a přendáme na mísu.