Sněhové pusinky meruňkové dia

Rozpočet:

3 bílky, špetka soli, 1 vrchovatá lžíce Fruktózy, 50 g strouhaných vlašských ořechů, citrónová kůra, 100 g nadrobno nasekaných sušených meruněk.

Kolečka z jedlého papíru a rozpuštěná hořká dia čokoláda na ozdobení.

Postup:

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, zašleháme sladidlo a přimícháme ořechy, citrónovou kůru a meruňky. Dobře, ale opatrně, promícháme a za pomoci dvou lžiček klademe na kolečka jedlého papíru malé hromádky sněhové hmoty. Pusinky rozložíme na plech a pečeme (sušíme) je v troubě vyhřáté na 120°C po dobu 15-20 minut. Upečené zchladlé pusinky ozdobíme proužky rozpuštěné čokolády.