Sněhové pusinky meruňkové dia

Rozpočet

Bílková hmota:

• 3 bílky
• špetka soli
• 1 vrchovatá lžíce Fruktózy
• 50 g strouhaných vlašských ořechů
• citrónová kůra
• 100 g nadrobno nasekaných sušených meruněk

Ostatní:

• kolečka z jedlého papíru
• rozpuštěná hořká dia čokoláda na ozdobení

Postup

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, zašleháme sladidlo a přimícháme ořechy, citrónovou kůru a meruňky. Dobře, ale opatrně, promícháme a za pomoci dvou lžiček klademe na kolečka jedlého papíru malé hromádky sněhové hmoty. Pusinky rozložíme na plech a pečeme (sušíme) je v troubě vyhřáté na 120°C po dobu 15-20 minut. Upečené zchladlé pusinky ozdobíme proužky rozpuštěné čokolády.

Poznámka

Papír na pečení není v tomto případě potřeba.