Sněhové pusinky s citrónovou příchutí

Rozpočet

Sněhová hmota:

  • 3 bílky
  • špetka soli
  • 210 g krupicového cukru
  • 1 vrchovatá lžička kukuřičného škrobu
  • 2 lžíce citrónové šťávy

Ostatní:

  • papír na pečení
  • celé oloupané mandle na ozdobení

Postup

Z bílků, špetky soli a citrónové šťávy ušleháme pevný sníh a po lžících do něj zašleháme krupicový cukr. Poslední lžíci cukru promícháme se škrobem a zašleháme. Sněhovou hmotou naplníme cukrářský sáček s hladkou kovovou špičkou s větším otvorem a na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme vyšší pusinky o průměru 25-30 mm. Do každé z nich zapíchneme mandli. Pusinky sušíme v troubě vyhřáté na 70°C po dobu 2,5 – 3 hodiny. Po upečení necháme pusinky na plechu úplně zchladnout, potom je sloupneme z papíru a přendáme na tác.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..