Sněhuláčci s pomerančovým džemem
Rozpočet
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 80 g moučkového cukru
- špetka soli
- 2-3 žloutky
- 150 g másla
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžička strouhané pomerančové kůry
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- propasírovaný pomerančový džem
- citrónová poleva (citrónová šťáva, moučkový cukr)
- cukrové perličky
- cukrová srdíčka
- cukrové kytičky
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme na válu vláčné těsto a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Potom z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a formičkou vykrájíme sněhuláčky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C po dobu 7 minut. Zchladlé sněhuláčky slepíme po dvou džemem, potřeme citrónovou polevou a do ní vložíme cukrové kytičky, srdíčka a perličky (viz foto) a necháme polevu zaschnout. Zdobení dokončíme hustší citrónovou polevou za pomoci cukrářského sáčku se zatavenou tryskou.