Špaldové čtverečky s čokoládou dia

Rozpočet

Těsto:

• 250 g špaldové mouky
• špetka soli
• špetka prášku do pečiva
• špetka skořice
• 100 g strouhané hořké dia čokolády
• 1 lžíce sladidla FAN
• 125 g Hery
• 2 vejce

Ořechová náplň:

• 200 g strouhaných vlašských ořechů
• 200 g dia sirupu s medovým aroma

Ostatní:

• papír na pečení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• půlky vlašských ořechů na ozdobení

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu vláčné těsto, zabalíme je do potravinové fólie a na dvě hodiny uložíme do chladničky. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme čtverečky, které rozložíme na plech s papírem na pečení. Pečeme je při 160°C asi 8 minut. Upečené zchladlé čtverečky spojujeme po dvou ořechovou náplní. Slepené čtverečky uložíme aspoň na hodinu do chladničky a potom je svrchu namáčíme do rozpuštěné čokolády a zdobíme půlkami vlašských ořechů.