
Špaldové dortíčky s čokoládou dia
Rozpočet
Těsto:
- 250 g špaldové mouky
- 100 g másla
- 2 vrchovaté lžíce strouhaných vlašských ořechů
- 2 vrchovaté lžíce strouhané mléčné dia čokolády
- špetka soli
- 1 rovná lžička sladidla Clara
- půl lžičky mleté skořice
- 2 vejce
- 1 – 2 lžíce mléka
Krém:
- Nastavovaný máslový krém z poloviny dávky se lžičkou kakaa a rumovou trestí.
Dokončení:
- rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití
- strouhané vlašské ořechy na posypání
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce 2 hodiny odležet. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme šestiúhelníčky a rozložíme je na plech s papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 7 minut. Upečené zchladlé šestiúhelníčky slepíme po dvou hvězdičkou krému a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Vychlazené dortíčky pak svrchu namáčíme do rozpuštěné hořké čokolády a sypeme strouhanými ořechy.