Špaldové dortíčky s čokoládou dia

Rozpočet

Těsto:

• 250 g špaldové mouky
• 100 g másla
• 2 vrchovaté lžíce strouhaných vlašských ořechů
• 2 vrchovaté lžíce strouhané mléčné dia čokolády
• špetka soli
• 1 rovná lžička sladidla Clara
• půl lžičky mleté skořice
• 2 vejce
• 1 – 2 lžíce mléka

Krém:

• Nastavovaný máslový krém z poloviny dávky se lžičkou kakaa a rumovou trestí.

Dokončení:

• rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití
• strouhané vlašské ořechy na posypání

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce 2 hodiny odležet. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme šestiúhelníčky a rozložíme je na plech s papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 7 minut. Upečené zchladlé šestiúhelníčky slepíme po dvou hvězdičkou krému a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Vychlazené dortíčky pak svrchu namáčíme do rozpuštěné hořké čokolády a sypeme strouhanými ořechy.