Špaldové tvarohové taštičky s ořechovou náplní
Rozpočet
Těsto:
- 250 g hladké špaldové mouky
- 250 g měkkého tvarohu z alobalu
- 250 g másla
- špetka soli
Náplň:
- 250 g strouhaných vlašských ořechů
- 2-3 lžíce meruňkové marmelády
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 2 balíčky jemně mleté citrónové kůry
- půl lžičky mleté skořice
- 2-3 lžíce rumu
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozšlehané vejce
- skořicový cukr
- moučkový cukr na posypání upečených taštiček
Postup
Do rendlíku dáme strouhané ořechy, marmeládu, vanilkový cukr, skořici a citrónovou kůru, promícháme a chvíli podusíme. Poté rendlík odstavíme a vmícháme rum. Hmotu necháme vychladnout.
Na vál prosejeme mouku, přidáme nastrouhané ztuhlé máslo, dále tvaroh a sůl a vypracujeme hladké měkké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme asi hodinu v chladničce odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a sklenkou vykrájíme větší kolečka. K okraji koleček dáme trochu ořechové náplně a volnou část koleček jednou nebo dvakrát nařízneme rádlem. Naříznutou část překlopíme přes náplň a okraje k sobě přitiskneme vidličkou. Vzniklé taštičky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme skořicovým cukrem a pečeme při 200°C po dobu 15 minut dozlatova. Upečené taštičky necháme zchladnout na plechu, pak je přendáme na mísu a poprášíme moučkovým cukrem.
Hanko, ty mi děláš chutě. Hned bych si dala. V pondělí to zkusím. Nyní už nemám tvaroh. V úterý přijede dcera, tak budu mít pohoštění. 🙂
Taštičky nebyly špatné, Majko, pokud je budeš dělat, dej vědět, jak vám chutnaly. Děkuji ti. 🙂
Hani, taštičky určitě vyzkouším, jsou nádherné. 🙂
Měla jsem je udělat o trochu větší a víc si s nimi vyhrát. Poslední dobou to nějak flákám, Ivi. 😉
Díky za pochvalu. 🙂
Hani,taštičky bych nejradši hned teď z tvého tácku ochutnala :-)A dobře,že to nejde,asi bych u jednoho kousku nezůstala :-)) Máš je luxusní !
No, nevím, Ali, jestli by sis na nich pochutnala. 😉 Díky za pochvalu. 🙂