Špalíčky máčené v čokoládě dia

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 1 rovná lžička sladidla SWEET 2000, 125 g Hery, špetka soli, půl lžičky mleté zrnkové kávy, 2 žloutky, 2 lžíce mléka.

Dokončení: Rozpuštěná hořká dia čokoláda s kouskem 100% tuku.

Postup:

Všechny uvedené suroviny zpracujeme na válu v měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu uležet. Potom z těsta postupně vyválíme válečky o průměru asi 1 cm, nakrájíme z nich 4 cm dlouhé kousky, rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme při 180°C po dobu 12 minut. Upečené špalíčky necháme na plechu zchladnout, pak je uložíme asi na hodinu do lednice, vychlazené máčíme z obou stran v rozpuštěné čokoládě a klademe na kuchyňskou mřížku. Jakmile čokoláda ztuhne, přendáme špalíčky na talíř.