Špičky Amaretky

Rozpočet

Marcipánová hmota:

• 300 g 40% marcipánu
• 100 g strouhaných oloupaných mandlí
• 100 g piškotových drobečků
• 50 g moučkového cukru
• 1 lžíce kakaa
• 3 lžíce mandlového likéru Amaretto

Ostatní:

• kolečka z lineckého těsta (nebo dětské piškoty)
• moučkový cukr na vysypávání formičky na úly
• rozpuštěná čokoláda na polití a ozdobení

Postup

Z marcipánu a ostatních surovin vypracujeme v míse tužší nedrobivou hmotu. Formičku na úly vysypeme cukrem a vtlačíme do ní kousek marcipánové hmoty – jen asi do dvou třetin. Vyklepneme a formičku znovu vysypeme cukrem. Takto připravené špičky pak přilepíme kapkou čokolády na linecká kolečka, necháme ztuhnout a uložíme do chladničky. Vychlazené špičky namočíme do rozpuštěné čokolády a po ztuhnutí ozdobíme čokoládovou spirálkou.