Srdíčka Piña Colada

Rozpočet:

Bílá čokoláda a kousek tuku Omega.

Náplň: 50 g kandovaného ananasu, 50 g strouhaného kokosu, 2 rovné lžíce strouhaných piškotů, 3-4 lžíce likéru Piña Colada.

Ostatní: Silikonová forma na led, cukrové kytičky a cukrová srdíčka na ozdobení a papírové košíčky.

Postup:

Čokoládu rozpustíme s tukem a jednotlivé formičky ochlazené silikonové formy vytřeme pomocí štětečku vlažnou tekutou čokoládou tak, aby byl pokrytý spodek i boky. Formu uložíme do ledničky a necháme čokoládu ztuhnout.

Na náplň smícháme nadrobno nakrájený ananas, kokos, strouhané piškoty a likér. Hmotu pak vtlačíme do formiček s čokoládou. Plníme asi do tří čtvrtin a zalijeme čokoládou. Pralinky znovu vychladíme v lednici nebo mrazničce, pak je opatrně vytlačíme z formiček (z této formy to šlo dost těžko) a vložíme do papírových košíčků. Kapkou čokolády pak na každou pralinku přilepíme cukrovou kytičku a srdíčko.