Srdíčka s vaječným likérem

Rozpočet:

Hořká a bílá čokoláda a kousek tuku Omega.

Náplň: 100 g bílé čokolády, 3-4 lžíce vaječného likéru.

Ostatní: Silikonová forma na srdíčka, červená cukrová srdíčka na ozdobení a papírové košíčky.

Postup:

Čokoládu rozpustíme každou zvlášť s kouskem tuku nad párou. Do jednotlivých formiček ochlazené silikonové formy nalijeme trochu hořké čokolády a štětečkem ji rozetřeme po celém vnitřku. Formu uložíme do ledničky a necháme čokoládu ztuhnout.

Na náplň smícháme 100 g rozpuštěné bílé čokolády s vaječným likérem, který přidáváme po lžících. Mícháme tak dlouho, až je náplň polotekutá a hladká. Do formiček pak nalijeme náplň do tří čtvrtin výšky a dáme formu do mrazničky. Jakmile náplň ztuhne, zalijeme ji hořkou čokoládou. Pralinky znovu uložíme do mrazničky, po ztuhnutí je opatrně vytlačíme z formiček a vložíme do papírových košíčků. Prohlubeň v srdíčkách vyplníme rozpuštěnou bílou čokoládou a za pomoci pinzety ozdobíme cukrovým srdíčkem.