Strojkové ořechové rohlíčky-dia

Rozpočet

Těsto:

  • 200 g hladké špaldové mouky
  • 200 g opražených strouhaných vlašských ořechů
  • špetka soli
  • 10 g sladidla DiaChrom
  • 200 g Hery
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 1 rovná lžička mleté skořice
  • 1 vrchovatá lžička citrónové kůry

Ostatní:

  • papír na pečení

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu nejméně dvě hodiny odpočinout. Potom z těsta vyválíme silnější válečky a postupně je protlačíme masovým strojkem (ručním nebo elektrickým) přes nástavec s ozdobnou hvězdičkou na vál. Protlačené těsto pak nakrájíme na potřebně velké kousky, vytvarujeme rohlíčky a rozložíme je na plech s papírem na pečení. Pečeme je při 170°C po dobu 7-8 minut. Upečené rohlíčky necháme zchladnout na plechu a pak teprve je přendáme na podnos.

2 komentáře
  1. Alena T říká

    Také moc hezké. V jednoduchosti je krása.

    1. Hanka říká

      Špatně se pekly, Ali, u dia těsta nikdy nevíš.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.