Stromečky s citrónovou polevou

Rozpočet

Těsto:

• 210 g hladké mouky
• 70 g moučkového cukru
• 2 žloutky
• 140 g másla
• špetka soli
• 1 balíček vanilkového cukru
• kůra z poloviny citronu

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• propasírovaný džem lesní směs
• citrónová poleva (moučkový cukr, citrónová šťáva)
• zelená gelová potravinářská barva
• cukrové sněhové vločky

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu linecké těsto, zabalíme je a uložíme asi na hodinu do chladničky. Potom z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a formičkou vykrájíme stromečky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C po dobu 7 minut. Zchladlé stromečky slepíme po dvou džemem, potřeme nazeleno obarvenou citrónovou polevou (část bílé polevy si odložíme na dokončení) a ozdobíme cukrovými vločkami. Po zaschnutí polevy zdobení dokončíme hustou bílou polevou za pomoci cukrářského sáčku se zatavenou tryskou.