Tiramisu se šlehačkou a čokoládou

Rozpočet

Krém:

• 1 kelímek 40% smetany
• 1 kelímek 31% smetany
• 1 kelímek zakysané smetany
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 1 lžíce moučkového cukru (podle chuti)

Ostatní:

• 2 velké balíčky dětských piškotů (asi 400 g)
• rum na postříkání
• 150 ml silné černé kávy (asi 2 lžíce instantní kávy)

Dokončení:

• 1,5 kelímku 40% smetany
• 1 balíček vanilkového cukru
• čokoládové kostky
• čokoládová rýže

Postup

Ušleháme dotuha obě smetany s vanilkovým a moučkovým cukrem a zašleháme zakysanou smetanu. Svaříme vodu a rozmícháme v ní 2 lžíce instantní kávy. Středně velkou dortovou formu vyložíme potravinovou fólií, na dno rozložíme piškoty, postříkáme je kávou a rumem a potřeme vrstvou krému. Pokračujeme tak dlouho, dokud máme krém nebo až je forma plná. Poslední vrstva musí být piškoty, které necháme suché. Formu přikryjeme fólií, uložíme do chladničky a necháme korpus přes noc ztuhnout. Další den ušleháme smetanu s vanilkovým cukrem, korpus překlopíme na rovný podnos, odstraníme fólii a celý dort potřeme asi polovinou šlehačky. Zbylou šlehačku, čokoládové kostky a čokoládovou rýži použijeme na ozdobení.