Trio čokoláda s kokosem a mandlemi
Rozpočet
na tři tabulky:
- 200 g bílé čokolády
- 50 g másla nebo Omegy
- 3 vrchovaté lžíce kokosové moučky (přesátý strouhaný kokos)
- 200 g mléčné čokolády
- 50 g másla nebo Omegy
- 3 vrchovaté lžíce mandlové moučky (přesáté strouhané mandle)
- 200 g hořké čokolády
- 50 g másla nebo Omegy
Postup
Zvlášť rozpustíme v misce nad párou bílou čokoládu s máslem nebo Omegou, odstavíme a vmícháme kokosovou moučku. V jiné misce rozpustíme mléčnou čokoládu s máslem nebo Omegou, odstavíme a vmícháme mandlovou moučku. Hořkou čokoládu rozpustíme s máslem nebo Omegou. Do obdélníčků silikonové formy na tabulkovou čokoládu nalijeme lžičkou trochu bílé čokolády s kokosem, formu uložíme do chladničky a necháme čokoládu ztuhnout. Potom rovnoměrně rozetřeme po celé ploše teplou mléčnou čokoládu s mandlemi a opět necháme ztuhnout. Nakonec vlijeme do formy teplou hořkou čokoládu, uhladíme povrch a znovu uložíme formu do chladničky. Po ztuhnutí čokoládu opatrně vyjmeme z formy.
Postup opakujeme ještě dvakrát, přičemž po každém použití formu omyjeme v horké vodě se saponátem, opláchneme čistou vodou a osušíme.
Poznámka
Silikonová forma na tabulkovou čokoládu je dost mělká, proto jsem do ní musela rozetřít poměrně slabou vrstvu mléčné i hořké čokolády.
Hani, to vypadá báječně. A v pralinkách jsou samé dobroty. Jen ještě nemám tu silikonovou formu. Možná by to šlo i bez ní, kdyby si člověk vyrobil něco podobného z alobalu do plastové krabičky. když ne čtverečky, tak třeba pásky. Jde asi o to, aby se čokoláda dala lámat. 🙂
Majko, dají se využít i různé plastové výlisky, pár jich taky mám, třeba od různých sušenek, plněných piškotů, …
Moc ti děkuji za pochvalu. 🙂
Hani, to musela být dobrota. 🙂
No, zas taková sláva to nebyla, Ivi, lepší je plněná čokoláda. 😉 Díky 🙂
To vypadá perfektně. Mňam
Na pohled to docela ujde, Ali, byl to první pokus. Příště vyzkouším nějakou náplň. Dík 🙂