Trojhránky s kapučínem a čokoládou

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 50 g kapučína s libovolnou příchutí, špetka soli, 50 g másla, 2 vejce.

Krém: 100 g másla, troška moučkového cukru, 1 vrchovatá lžíce strouhané hořké čokolády, stejné množství strouhaných vlašských ořechů a kapučína v prášku a podle chuti rum.

Dokončení: Rozpuštěná hořká čokoláda s kouskem másla, a čokoládové lupínky na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme minimálně hodinu v chladnu odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a vykrájíme trojúhelníčky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 7 minut. Na krém vyšleháme máslo s moučkovým cukrem a vmícháme ostatní suroviny. Upečené zchladlé trojúhelníčky slepujeme po dvou krémem nastříkaným prořezávanou cukrářskou špičkou. Slepené trojhránky uložíme do chladničky a necháme krém ztuhnout. Mezitím si rozpustíme čokoládu s máslem. Vychlazené trojhránky postupně namáčíme svrchu do čokoládové polevy a zdobíme čokoládovými lupínky.