Trojhránky s pomerančovou náplní

Rozpočet:

Těsto: 300 g hladké mouky, 1 balíček vanilkového pudinku (37 g), špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g moučkového cukru, 125 g másla, 1 vejce, 1 žloutek.

Náplň: 150 g propasírovaného pomerančového džemu, 150 g strouhaných vlašských ořechů, 3 nastrouhané dortové oplatky (kulaté) a podle chuti a hustoty pomerančový likér.

Poleva: Moučkový cukr, 1 lžíce horké vody, 2 lžíce pomerančového likéru – umícháme hustší lesklou polevu.

Dokončení: Různobarevné cukrové kytičky nebo lístky a barevný cukrový máček.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu vláčné těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odpočinout. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme trojúhelníčky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 8 minut. Mezitím si připravíme náplň promícháním uvedených surovin. Trojúhelníčky pak po dvou slepujeme připravenou náplní, potíráme pomerančovou polevou a zdobíme cukrovými kytičkami. Špičky trojúhelníčků sypeme cukrovým máčkem v barvě vhodné k barvě kytiček.