Tvarohová zmrzlina s čokoládovým topingem

Rozpočet:

Zmrzlina: 1 vanička polotučného tvarohu, 1 malý kelímek 40%ní smetany ke šlehání, 1 velký kelímek 31%ní smetany ke šlehání, 3 balíčky vanilkového cukru, čokoládový toping.

Poleva: Čokoládový toping.

Postup:

Do mísy nalijeme obě smetany, přidáme vanilkový cukr a tvaroh a všechno dobře prošleháme tak, aby vnikla napěněná, ale nepříliš tuhá směs. Asi třetinu oddělíme a vmícháme do ní polovinu balení topingu. Tvořítka na zmrzlinu naplníme z jedné třetiny světlou hmotou, druhá třetina bude hmota s topingem a nakonec opět světlá hmota. Zalijeme topingem a zavíčkujeme. Formu uložíme na několik hodin, nejlépe přes noc, do mrazničky. Druhý den ponoříme spodek formy do vlažné vody tak, aby byla tvořítka ponořená, ale voda se nedostala nahoru. Opatrně uvolníme a vyjmeme jednotlivé kužely zmrzliny a přelijeme je troškou topingu.

Poznámka:

Zmrzlina byla dobrá, ale nešla uvolnit z tvořítek, zalít ji před zmražením topingem byla chyba. Druhý zmrzlinový pokus moc nevyšel.

Chybami se člověk učí, budu zkoušet dál 😉

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.