Tvarohové hvězdičky s mandlemi dia

Rozpočet

Těsto:

• 250 g hladké mouky
• 1 rovná lžička prášku do pečiva
• 75 g tvarohu na strouhání
• 75 g nastrouhaných oloupaných mandlí
• 150 g másla nebo Hery
• 1 lžička citrónové kůry
• 2 lžičky obyčejné smetany
• špetka soli
• 1 rovná lžíce Fruktózy
• několik kapek tresti sladká mandle

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• dia marmeláda lesní směs na slepení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití
• kousky sušených brusinek
• strouhané oloupané mandle na ozdobení

Postup

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme nastrouhaný tvaroh, mandle a ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v chladnu hodinu odležet. Odpočaté těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme hvězdičky, které rozložíme na plech s pečicím papírem. Pečeme je při 160°C po dobu 6-7 minut. Upečené zchladlé hvězdičky po dvou slepíme marmeládou, horní hvězdičku namočíme do rozpuštěné čokolády a ozdobíme sušenými brusinkami a strouhanými mandlemi.