Tvarohové hvězdičky s mandlemi dia

Rozpočet:

250 g hladké mouky, 1 rovná lžička prášku do pečiva, 75 g tvarohu na strouhání, 75 g nastrouhaných oloupaných mandlí, 150 g másla nebo Hery, 1 lžička citrónové kůry, 2 lžičky obyčejné smetany, špetka soli, 1 rovná lžíce Fruktózy, několik kapek tresti sladká mandle.

Dia marmeláda lesní směs na slepení, rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití, kousky sušených brusinek a strouhané oloupané mandle na ozdobení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme nastrouhaný tvaroh, mandle a ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v chladnu odležet. Odpočaté těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme hvězdičky, které rozložíme na plech s pečícím papírem. Pečeme je při 160°C po dobu asi 6 minut. Upečené zchladlé hvězdičky po dvou slepíme marmeládou, horní hvězdičku namočíme do rozpuštěné čokolády a ozdobíme sušenými brusinkami a strouhanými mandlemi.