Tvarohové kokosky s čokoládou dia

Rozpočet:

3 bílky, špetka soli, 1 vrchovatá lžíce Fruktózy, 60 g měkkého netučného tvarohu, 30 g strouhané hořké dia čokolády, 120 g strouhaného kokosu, půl lžičky pomerančové kůry.

Rozpuštěná hořká dia čokoláda na ozdobení.

Postup:

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, zašleháme sladidlo a přimícháme kokos, tvaroh, pomerančovou kůru a čokoládu. Hmotu opatrně promícháme a za pomoci dvou lžiček z ní tvoříme na plech vyložený papírem na pečení malé hromádky, které sušíme po dobu 20 minut v troubě vyhřáté na 120°C. Po zchladnutí ozdobíme kokosky spirálkou rozpuštěné čokolády.