Tvarohové koláčky slepované dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 200 g netučného měkkého tvarohu, špetka soli, citrónová kůra, 50 g strouhaných loupaných mandlí, 200 g másla, 1 menší vejce, 1 lžička sladidla DiaChrom, 100 g dia marmelády lesní směs na slepení a 30 g mandlových kostiček na posypání.

Postup:

Na válu vypracujeme měkké těsto, necháme je odpočinout, rozválíme na sílu 3 mm a vykrájíme kolečka, polovinu plných a polovinu s otvorem uprostřed. Kolečka pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 160°C asi 12 minut dozlatova (hodně se nafouknou). Zchladlá kolečka pak slepujeme po dvou – plné a s otvorem – dia marmeládou a sypeme mandlovými kostičkami.