Tvarohové polštářky s čokoládou dia

Rozpočet:

250 g polohrubé mouky, 250 g Hery, 250 g měkkého tvarohu, špetka soli, 1 lžička tekutého sladidla Kandisin, citrónová kůra.

Rozšlehané vejce na potření, rozpuštěná hořká dia čokoláda na namočení a kousky sušených třešní na ozdobení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku, Heru a tvaroh nakrájíme na kousky a rozložíme je na mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Nejprve nožem a dokončíme rukama. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme je do chladničky odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu 4-5 mm, vykrájíme čtyřcípé hvězdičky, rozložíme je na plech s papírem na pečení a potřeme rozšlehaným vejcem. Hvězdičky – polštářky – pečeme při 170°C asi 8 minut dozlatova. Upečené zchladlé polštářky namáčíme do poloviny v rozpuštěné čokoládě a zdobíme kouskem sušené třešně.