Tvarohové rohlíčky s marmeládou

Rozpočet

Těsto:

• 250 g polohrubé mouky
• 250 g měkkého netučného tvarohu z alobalu
• 250 g másla
• špetka soli

Ostatní:

• mouka na vál
• papír nebo fólie na pečení
• pikantní marmeláda (rybízová, malinová, jahodová)
• rozšlehané vejce na potření
• moučkový cukr na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme sůl, tvaroh a na plátky nakrájené máslo a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme aspoň dvě hodiny v chladničce odpočinout. Potom z těsta vyválíme 2 mm silný plát a vhodnou skleničkou nebo vykrajovačkou z něj vykrájíme větší kolečka (průměr asi 7 cm nebo i větší). Polovinu každého kolečka potřeme marmeládou, stočíme do závitku tak, aby byl spoj vespod, a ohneme do obloučku. Rohlíčky rozložíme na plech s papírem nebo fólií na pečení, potřeme je rozšlehaným vejcem a pečeme při 180°C po dobu 15-20 minut dočervena. Upečené horké rohlíčky vydatně posypeme moučkovým cukrem.