Tvarohové taštičky s povidlím

Rozpočet:

Pro 2 osoby: 250 g měkkého tvarohu, 1 žloutek, 150 g polohrubé mouky, špetka soli.

Švestkové povidlí, opražené strouhané vlašské ořechy, moučkový cukr, rozpuštěné máslo.

Mouka na vál, osolená voda na vaření.

Postup:

Na pánvi opražíme ořechy, buď nasucho, nebo na kousku másla.

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké nelepivé těsto, rozdělíme je na čtvrtiny a z každé vyválíme tenkou, přiměřeně širokou, obdélníkovou placku. Skleničkou nebo vykrajovačkou naznačíme na pruh těsta blízko sebe v jedné řadě kolečka, na jejichž střed dáme lžičku povidlí. Přes ně přehneme druhou polovinu těsta, prsty vytlačíme vzduch a vykrojíme kolečko. Osolenou vodu přivedeme k varu, vložíme taštičky a vaříme je po dobu 7-8 minut. Uvařené taštičky vyjmeme děrovanou naběračkou z vody, necháme je okapat, rozdělíme na talíře a posypeme opraženými ořechy, moučkovým cukrem podle chuti a pokapeme rozpuštěným máslem.